Өндөр зуурамтгай чанар бүхий хүнсний зориулалттай натрийн карбоксиметилцеллюлозын cmc нунтаг

CMC нунтаг танилцуулга

Хүнсний үйлдвэрт зориулсан натрийн карбоксиметил целлюлоз (CMC).
Натрийн карбоксиметил целлюлозыг (хүнсний зэрэглэлийн CMC) өтгөрүүлэгч, эмульгатор, туслах бодис, тэлэгч бодис, тогтворжуулагч гэх мэт болгон ашиглаж болох бөгөөд энэ нь желатин, агар, натрийн алгинатын үүргийг орлож болно.Бат бөх, тогтворжуулах, өтгөрүүлэх, ус хадгалах, эмульс хийх, амны үнэрийг сайжруулах үйлчилгээтэй.Энэ зэрэглэлийн CMC-ийг хэрэглэхэд өртөг багасч, хүнсний амт чанар, хадгалалт сайжирч, баталгаат хугацаа уртасдаг.Тиймээс энэ төрлийн CMC нь хүнсний үйлдвэрлэлд зайлшгүй шаардлагатай нэмэлтүүдийн нэг юм.

.Үл хөдлөх хөрөнгө
A. Өтгөрүүлэх: CMC бага концентрацитай үед өндөр зуурамтгай чанарыг бий болгож чадна.Энэ нь мөн тосолгооны үүрэг гүйцэтгэдэг.
B. Ус хадгалах: CMC нь ус холбогч бөгөөд хүнсний хадгалах хугацааг уртасгахад тусалдаг.
C. Түдгэлзүүлэх тусламж: CMC нь эмульгатор ба суспензийг тогтворжуулагчийн үүрэг гүйцэтгэдэг, ялангуяа мөсний талстыг хянахын тулд мөстлөгт.
D. Кино үүсгэх: CMC нь шарсан хүнсний гадаргуу дээр хальс үүсгэж болно, жишээ нь.бэлэн гоймон, мөн хэт их ургамлын тосыг шингээхээс сэргийлнэ.
E. Химийн тогтвортой байдал: CMC нь дулаан, гэрэл, хөгц болон түгээмэл хэрэглэгддэг химийн бодисуудад тэсвэртэй.
F. Физиологийн хувьд идэвхгүй: Хүнсний нэмэлт болох CMC нь илчлэггүй, бодисын солилцоонд ордоггүй.
Онцлог шинж чанарууд
A. Нарийн тархсан молекулын жин.
B. Хүчилд тэсвэртэй.
C. Давсны өндөр эсэргүүцэлтэй.
D. Ил тод байдал өндөр, чөлөөт утас бага.
E. Бага гель.
Багц
Сав баглаа боодол: 25кг цаасан уут эсвэл үйлчлүүлэгчийн хүсэлтээр бусад сав баглаа боодол.
Хадгалах
А.Сэрүүн, хуурай, цэвэр, агааржуулалттай орчинд хадгална.
Б. Эмийн болон хүнсний бүтээгдэхүүн нь тээвэрлэх, хадгалах явцад хортой бодис, өвөрмөц үнэртэй бодистой хамт хийж болохгүй.
C. Үйлдвэрлэсэн өдрөөс хойш хадгалах хугацаа нь үйлдвэрийн бүтээгдэхүүний хувьд 4 жил, эмийн болон хүнсний бүтээгдэхүүний хувьд 2 жилээс хэтрэхгүй байх ёстой.
D. Бүтээгдэхүүнийг тээвэрлэх явцад ус, сав баглаа боодол нь гэмтэхээс сэргийлнэ.
Бид хэрэглэгчийн шаардлагад нийцүүлэн өндөр цэвэршилттэй, маш өндөр зуурамтгай чанар бүхий хүнсний зэрэглэлийн натрийн карбоксиметил целлюлозыг үйлдвэрлэх боломжтой.