Этил олеатыг тосолгооны материал, ус зэвүүн, давирхайг хатууруулагч болгон ашигладаг.
Этил олеат нь гадаргуугийн идэвхтэй бодис болон бусад органик химийн бодисуудыг бэлтгэхэд хэрэглэгддэг. Мөн үнэртэн, туслах бодис, хуванцаржуулагч, тос матриц болгон ашигладаг. Тосолгооны материал. Усанд тэсвэртэй бодис. Давирхайг чангаруулах бодис. Хийн хроматографийн суурин үе шат (хамгийн их температур нь 120 С, уусгагч нь метанол ба этилийн эфир).
Этил олеат Хийн хроматографийн суурин шингэн, уусгагч, тосолгооны материал, давирхайг хатууруулах бодис болгон ашигладаг.